Crêpes de froment

Crêpes de froment

Les crêpes de froment sont un symbole incontournable de la gastronomie bretonne. D’ailleurs cette galette fine et douce est une cousine sucrée de la galette de sarrasin. Savez-vous que, selon la tradition bretonne, on offrait la première crêpe préparée aux dieux afin de s’assurer une bonne récolte de blé ? De nos jours, on sert … Lire la suite

Flan parisien: Le traditionnel

Flan patissier

Le flan parisien, également connu sous le nom de flan pâtissier, est une véritable institution de la pâtisserie française. Remontant au Moyen Âge, ce dessert crémeux et réconfortant était autrefois servi sur les tables royales. En effet, sa simplicité et son goût délicieux en ont fait un classique incontournable des boulangeries et pâtisseries de Paris. … Lire la suite